夏秋反季节萝卜无公害栽培技术
1、萝卜对环境条件的要求
萝卜属半耐寒性蔬菜，种子2-3℃开始发芽，发芽适宜温度为20-25℃。幼苗既能耐25℃的高温，也能耐-2-3℃的低温。叶的生长适宜温度为15-20℃，其高限温度为25℃。肉质根生长的最适温度为13一18℃。
由于叶片大、根群浅，萝卜不耐干旱。适宜的土壤湿度应为土壤最大持水量的60-70％，空气相对湿度为80-90％。肉质根形成期，如土壤缺水，肉质根膨大受阻，表皮粗糙，辣味增加，糖分和维生素C含量降低，易糠心，须根增加，产量降低。土壤水分含量过高，则肉质根皮孔增大，侧根基部形成不规则突起；水分供应不均，肉质根易开裂，均影响外观品质。光照充足，植株健壮，光合作用强，是肉质根生长膨大的必要条件。需在低温、长日照条件下完成阶段发育，短日照条件下不能通过光照阶段，有利肉质根的生长。因此，以肉质根为栽培目的的生产，应控制不让其通过阶段发育，以获得肥大的肉质根。
萝卜生长发育以土层深厚、保水、排水良好、疏松透气的砂质壤土为宜。土壤粘重，石砾杂物多，萝卜表皮不光洁，易发生畸根。
2 品种选择
夏秋萝卜无公害丰产栽培应选择耐热性强，抗病性强的优质丰产萝卜品种，如白光、白玉春、白玉夏、南畔洲、清夏美浓、夏速生、夏抗40天、翘头青等品种。
白玉夏：
白光：日本引进，肉质根皮白色，有绿肩，长园柱形，尾部稍尖，单根6约1kg，根长29cm，横径6cm．表皮光滑，侧根少，皮薄，肉质脆嫩。水分足，味微甜，适宜密植，抗寒性强，抽苔晚，不易裂根，不糠心，纤维少，生长势旺，每亩产5000kg以上。种植后60天采收，抗霜霉病、病毒病。
白玉春：韩国引进，根皮纯白光滑，肉质清脆，口感好，叶数少，叶片直立，适宜密植，播种后60天可以收获，单根1.5公斤，较耐低温，抗抽苷。
白玉夏：根形长圆筒形，根部白色，根状均匀，根长30-33厘米。外叶短，可密植，曲根、裂根少，商品性高。抗病性及耐暑性强，播种后50-55天可收获。
南畔洲：植株高48cm，开展度55-65cm，叶片长椭圆形，长28-30cm，宽14cm，深绿羽状全裂，侧裂叶8对，刮柄短，浅绿色。肉质根长筒两端钝圆状，长25-30cm，横径7-9cm，露出土面1／3，皮薄，皮和肉白色，单个重600-2000g。晚熟，播种至初收80-100天。耐抽薹，纤维少，味甜，品种优，适应性广。
清夏美浓：耐热、抗病，容易栽培的夏美浓大根。根长45cm，根径5.3cm，根重0.8-1kg，夏播55天后开始收获。
夏速生：山东农科院选育一代杂种，生长期55天左右；肉质根呈园柱形，顶部钝园，长40cm左右，单根重600-800g；白皮白肉，入土部分约3／5，高产抗病。
夏抗40天：耐热，白皮；根形优美，不糠心，味甜，产量高；在夏季高温下种植能正常生长；7月播种到采收只需40天。
翘头青：为青岛城阳地方品种，6月下旬至7月中旬播种为宜，8月底至9月底分批上市。
3 整地开箱与施肥
种植萝卜应选择土层深厚肥沃、排水良好的沙壤土，提早进行深耕，深耕深度30cm以上。萝卜生长量大需肥多，基肥要充足，每亩施腐熟优质农家肥2000-3000kg，草木灰100kg或硫酸钾40kg，过磷酸钙30-40kg，进行穴施并与土壤充分拌匀，禁止使用城市垃圾肥料。为便于排水，需用深沟窄厢栽培。厢高17-20cm，厢宽60cm，每厢栽2行。或厢宽100cm，每厢栽3行，大果型品种行株距40×40cm，中果型品种行株距29-33cm×29-33cm，小果型品种行株距23-25cm×23-25cm。大果型品种多采用穴播，中小果型品种多采用条播或穴播。
4 适时播种
夏秋萝卜在海拔1300-1500m的地区适宜播种期为4月下旬-8月初，1500-1800m的地区适宜的播期为4月底-7月底，1800-2200m的地区适宜的播期为5月上旬-7月上旬。特耐抽薹品种如白光、白玉春、白玉夏等春播时，可分别提早一旬播种，6-10月分批上市。一般直播，也可育苗移栽，直播采用穴播,每穴播种4-5粒，每亩用种400-600g。播种后覆土2cm厚，不能过浅或过深，过浅根不直，过深影响出苗速度。播后及时浇透水，保持土壤湿润，直至出苗。在盛暑播种除盖土外，还应用谷壳、灰肥等覆盖，以防烈日、暴雨影响出苗。可用营养坨、营养钵育苗，每坨(钵)播种1-2粒，每亩用种150g，两片真叶时定植。
5 及时间苗、中耕除草与培土
萝卜的幼苗出土后生长迅速，要及时间苗，否则造成拥挤，互相遮荫，引起徒长。一般在第一片真叶展开时首次间苗，拔除病弱苗、畸形苗及杂株苗，每穴留健壮苗3-4株。3片真叶时，第二次间苗，每穴留2-3株。在破肚时定苗，选留一株具有原品种特性的健壮苗。结合间苗中耕除草，在肉质根迅速膨大期间，更应及时中耕除草，防止草害，长型露身品种，因生长初期报颈部细长软弱，常易弯曲、倒伏，应注意培土，使其直立生长。中耕宜先探后浅，封行后停止中耕。到生长中后期需经常摘除老黄叶，以利通风。
6 加强肥水管理
萝卜抗旱性差，肉质根生长发育时水分不足，则根细、粗糙、木质化、辣味增加，幼苗期应少浇勤浇，破肚前少浇水，蹲苗促根下扎；地上部生长盛期应适当浇灌，但水分过多，也会造成徒长，影响肉质根的生长。萝卜的施肥以基肥为主，追肥为辅，一般第一次和第二次间苗后，各追施一次腐熟的清淡人粪尿加人少许尿素；破肚时追施第三次腐熟的清淡人粪尿，结合浇水，每亩追施复合肥10kg，肉质根迅速膨大期前，再追施复合肥15-20kg或每亩撒施草木灰100kg。作为无公害栽培，严禁使用硝态氮肥，追施总量每亩纯氮不超过14kg(折合尿素每亩不超过30kg)。
7 病虫害防治
7.1 病害防治
箩卜的主要病有黑斑病、黑腐病、霜霉病、花叶病毒病等。
7.1.1 综合防治法：选用无病种子，进行温汤浸种，可用福镁双、百菌清等药剂拌种消毒。实行轮作，深沟窄厢栽培，清除田间杂草，以减少传播媒介，使用腐熟肥料减少病原。
7.1.2 药剂防治
7.1.2.1 萝卜黑斑病 Radish Altemaria leaf spo!
症状 主要危害叶片，叶面初生黑褐色至黑色稍隆起小圆斑，后扩大边缘呈苍白色，中心部淡褐至灰褐色病斑，直径3-6mm，同心轮纹不明显，湿度大时病斑上生淡黑色霉状物，即病原菌分生孢子梗和分生孢子。病部发脆易破碎,发病重的,病斑汇合致叶片局部枯死。采种株叶、茎、荚均可发病，茎及花梗上病斑多为黑褐色椭圆形斑块。
防治方法 药剂可选用25％田田绿300倍液，安全间隔期5天；仙星80ml／瓶对水60-75公斤，安全间隔期5天；70％甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液，安全间隔期5天，最多使用2次；75％百菌清可湿性粉剂500-600倍液，安全间隔期7天，最多使用3次。
7.1.2.2 萝卜黑腐病 Radish black ro
症状 主要危害叶和根。叶片染病，叶缘现出“V”字形病斑，叶脉变黑，叶缘变黄，后扩及全叶。根部染病导管变黑，内部组织干腐，外观往往看不出明显症状，但髓部多成黑色干腐状，后形成空洞。田间多并发软腐病，终成腐烂状。
防治方法 发病初期可用50％灭菌威水溶性粉剂1000倍液，安全间隔期5天，最多使用4次；20％龙克菌悬乳剂800倍液，农用链霉素或新植霉素3000-4000倍，氯霉素2000-3000倍液，安全间隔期2天，可连续使用3次；77％可杀得可湿性粉剂1000倍液；72.2％普力克水溶性液剂1000倍液；50％福镁双500倍液，最多使用1次。
7.1.2.3 萝卜霜霉病 Radish downy mildew
症状 苗期至采种期均可发生，从植株下部向上扩展，叶面初现不规则褪绿黄斑，后渐扩大为多角形黄褐色病斑，大小3-7mm，湿度大时，叶背或叶两面长出白霉，即病原菌繁殖体，严重的病斑连片致叶片千枯。茎部染病，现黑褐色不规则状斑点。
防治方法 25％瑞毒霉800倍液，安全间隔期3天，最多使用3次；64％杀毒矾800倍液，安全间隔期3天，最多使用3次；70％百德富可湿性粉剂100g／亩，安全间隔期5天，最多使用3次。
7.1.2.4 萝卜病毒病 Radish mosaic
症状 花叶型多整株发病，叶片现出叶绿素不均，深绿和浅绿相间，有时发生畸形，有的沿叶脉产生耳状突起。
防治方法 常通过蚜虫传播，蚜虫防治见虫害部份。病害可用OS-施特灵0.5％水剂800倍液，安全间隔期3天，最多使用4次；抑毒星1200倍液或1.5％植病灵1000倍液；20％病毒A可湿性粉剂600倍液，安全间隔期7天，最多使用4次。
7.2 虫害防治
萝卜的主要害虫有蚜虫、菜青虫丑黄条跳甲等，在高海拔冷凉山区，发生很轻，一般不进行防治。
7.2.1 菜青虫(参见白菜的菜青虫)
防治方法 可用0.2％爱偌虫清2500-3000倍液；2.5％功夫乳油2000倍液，安全间隔期7天，最多使用3次。
7.2.2 萝卜蚜 Turnip aphid
寄主 白菜、油菜、萝卜、芥菜、青菜、菜薹、甘蓝、花椰莱、芜菁等十字花科蔬菜，偏嗜白菜及芥菜型油菜。
危害特点 在叶背或叶心上刺吸汁液为害，造成幼叶畸形卷缩，影响植株生长，造成减产同时传播病毒病，造成的危害远远大于蚜害本身。
防治方法 用20％灭扫利乳油2000倍液，采收安全间隔期3天，最多使用3次；5％大功臣(吡虫啉)1000-1500倍液或50％抗蚜威1000-1500倍液，安全间隔期7天，最多使用3次。
7.2.3 黄条跳甲(黄曲条跳甲) Striped flea beetle
寄主 以甘蓝、花椰菜、白菜、菜蓑、萝卜、芜菁、油菜等十字花科蔬菜为主，但也为害茄果类、瓜类、豆类蔬菜。
危害特点 成虫食叶，以幼苗期为害最严重。刚出土的幼苗，子叶被吃后，整株死亡，造成缺苗断垄。幼虫只害菜根，蛀食根皮，咬断须根，使叶片萎蔫枯死。萝卜被害呈许多黑斑，最后整个变黑腐烂。
防治方法 用48％乐斯本乳油1000倍液；2.5%功夫乳油2000倍液，安全间隔期7天，最多使用3次；20％速灭杀丁2000-4000倍液，安全间隔期5天，最多使用3次。
8 适时采收
萝卜各品种的生长期不同，收获期就相应不同，但各品种都有适宜的收获期，一般以肉质根充分膨大，叶色转淡，开始变为黄绿色为采收适宜期。收获过早则产量低,过迟则易空心,降低产品品质。