夏秋反季节豇豆无公害栽培技术
1、豇豆对环境条件的要求
豇豆喜温耐热，种子发芽最低温度为10℃，最适温度为25-35℃。种子对湿度敏感，播种后遇低温高湿，容易腐烂。生育期的最适温度为20-30℃，30℃以上仍能生长结荚，但高温会影响根系生长，植株长势弱，造成落花。10℃以下低温，生长受抑制。
菜用豇豆的很多品种为中光性的，所以同一品种在全国各地可以相互引种，但在秋季缩短日照可使着花节位降低，开花结荚增多。豇豆喜光但能耐阴，可进行间作，甚至用高杆作物当支架。开花期，充足的光照对开花结荚有利。
豇豆叶片蒸腾量小，根系发达，吸水力强，较耐伏旱，加上秋季日照渐短，有利于开花结荚，所以豇豆非常适合夏秋反季节栽培。豇豆苗期应适当控水蹲苗，以防徒长。开花结荚期连续阴雨或干旱缺水，都易引起落花落荚，所以应加强水分管理。
豇豆对土壤适应性强，以土层深厚，土质肥沃，排水良好的中性土壤为宜。
2 选用抗病虫优质丰产良种
选择抗病虫、丰产、优质、耐热、耐湿，植株长势旺，叶片小，适于密植的品种。经种植以之豇28-2、之豇特早30、帮达2号、桂星3号、头王特早黑霸，高产4号、天禧玉带、秋豇5-1-2、宁豇3号等表现较好。
之豇28-2：浙江农科院园艺所育成，蔓生，早熟，生长势旺，株高3米以上，叶型小，适于密植；嫩荚白绿色，荚长62-80cm，横径0.8-1cm，纤维少、肉厚，不易老化，品质佳；单荚重20-30g，种子紫红色，高产，抗逆性强，适于秋豇豆延晚栽培；每亩产量800-1200kg。
之豇特早30：蔓生，早熟，生长势旺，嫩荚白绿色，荚长54.6cm，荚厚0.8cm，无鼠尾，不鼓粒，荚条匀称整齐，荚面光滑，肉质肥厚，纤维少，商品性好。单荚重15.02g，种子紫红，抗逆性强，每亩产量1000-1500kg。
帮达2号：春夏秋均适宜栽培的中晚熟豇豆新品种。生长势旺，抗病性强，耐高温，适应性广，开花采荚期比之豇28-2迟一周，荚长75-80cm左右，嫩荚肉质紧实，无鼠尾，商品性佳。
桂星3号：中早熟品种，植株蔓生，分枝4-5个，主侧蔓同时结荚，嫩荚青白色，豆荚直长美观，肉质厚嫩，荚数多，顶端红色。荚面平整，长65-70cm，粗0.9cm，单荚重30克左右，耐热、耐老、耐贮运。荚肉脆嫩，商品性好，种子黑色。
头王特长黑霸：该品种中早熟，植株生长势强，抗热，抗寒，抗病虫性较强，种子黑色，荚色浅淡嫩绿油亮，荚条粗长，光亮美观，无鼓荚，无鼠尾，荚长约75-90cm，纤维少，不易老化，产量较高，市场商品性佳。
高产4号：蔓生型，叶片中等，侧蔓少(适密植)，以主蔓结荚为主，座荚率高，第2-3节始花结荚，荚长70cm以上，横径1.2cm，浅绿色，嫩荚品质优良，爽口无纤维，耐老化，耐贮运，极早熟，秋播30-35天开始收获，抗病，耐热，耐湿。
天禧玉带：该品种极早熟，耐低温，耐热，耐涝。生长势强，主侧蔓同时结荚，始花节位3节左右，着荚率高，嫩荚绿白色，平均荚长73cm左右，对荚多，单荚重35克以上，肉质脆嫩耐老化，采收期长，种皮红色。
秋豆5-1-2：浙江农科院园艺所育成，蔓生，生长势强，株高2.5-3m；荚长42-45cm，粗0.9-1.1cm，单荚重20-29g，荚银白色，肉质厚，品质、风味好；种子长肾形，红褐色；耐锈病，耐高温，适于夏秋露地栽培；每亩产量900-1250kg。
宁豇3号：南京市蔬菜种子站育成，该品系早期产量春季栽培比之豇28-2增一倍以上，夏秋栽培比之豇28-2增25％左右，是一个荚数与荚重型并举的并且耐热、耐涝，适合春、夏、秋栽培的优良品系。
3 整地作畦，施足底肥
在定植前，选择土质较好，前茬未种过豆类的地块于播种前深挖翻晒，打碎土块，每亩均匀施入2000kg左右腐熟农家肥，禁止使用城市垃圾肥料和未腐熟的有机肥，过磷酸钙50-60kg，硫酸钾40-50kg。然后开厢作畦，以窄厢高畦，半高畦栽培为宜，畦面宽76-83cm，每畦栽2行，保持通风。
4 适时播种，合理密植
高山秋豇豆无公害栽培多采用露地直播方式，6月上旬至7月上旬分批播种，8-10月陆续上市。播种前剔除瘪粒，未成熟的浅色种子，以及霉烂、破伤或已发芽的种子。并将精选的种子用50℃温水加高锰酸钾0.1％浸种15分钟后洗净，再浸泡4-5小时。在作好的畦内，开沟或打窝，按行距43-50cm，株距30-33cm进行点播，每穴播种3-4粒，播种深度为4-5cm。每亩3000-3500穴，每亩用种量为1.5-2kg，播后盖土。幼苗长到2-3片真叶时，每穴留苗2-3株。营养钵育苗移栽的，幼苗长到1-2片真叶时，及时定植，每穴栽植2株。
5 科学合理适时追施肥水
在开花结荚前，宜控制肥水，抑制生长。否则前期肥水过多，蔓叶生长旺盛，开花结荚的节位升高，花序数目减少，侧芽旺发，结荚迟。开花结荚后，要增加肥水，促进生长和多开花，多结荚。豆荚盛收期需更多肥水，如果脱水、脱肥，就会落花落荚，使茎蔓生长衰退。因此要连续重施追肥，促进翻花，延长采收，提高产量。苗期结合浇水追肥1次，每亩施人腐熟人粪尿1000-1500kg或尿素8kg。开花结荚期追肥1次，每亩施人腐熟人粪尿1500-2000kg加适量尿素。豆荚盛收期追肥2次，施人腐熟人粪尿加适量的尿素。秋豇豆无公害栽培重施基肥，以有机肥为主，豇豆一个生育期中氮肥限量使用标准为每亩纯氮不超过15kg(折合尿素33kg)，控制产品硝酸盐、亚硝酸盐不超标。
6 整枝与搭架
豇豆开始抽蔓时，必须及时搭架引蔓，架形人字形．以利通风透光，促进开花结荚。搭架后按左旋方向将蔓引扶上架，引蔓宜在晴天中午或下午进行，以免蔓茎含水多易折断，一般整个生长期引扶2-3次，主蔓第一花序以下的侧芽全部打掉。蹭苗期应及时将各混合节位上的幼小叶芽摘除，促进花芽生长，在侧枝已长出的情况下，必须将发出的侧枝保留一、二片真叶，其余剪掉，利用侧蔓第一节形成花芽结荚；中后期主蔓中上部长出的删枝，宜及早摘心。
7 防止落花落荚
高山秋豇豆栽培常因花期阴雨连绵，湿度过大而授粉不良造成落花落荚。为保证高产，灌溉上不过干过湿．雨后注意开沟排水，适时采收嫩荚，减少养分消耗；花期每隔4-5天用防落素4×10-6喷晒在花的花序上，可减少落花，增加坐荚。
8 病虫害防治
8.1 病害防治
秋豇豆的主要病害有锈病、叶霉病、花叶病等，采用农业措施和药剂防治相结合。
8.1.1 农业措施防治：选用抗病品种，进行种子消毒，与非豆科作物实行3年以上轮作。合理密植，合理施肥，及时清除病叶、病荚或病株。采用高厢深沟栽培，排除积水，减轻病害流行。
8.1.2 药剂防治：
8.1.2.1 豇豆锈病 Cmvpea rust
症状 主要发生在叶片上，严重时也危害叶柄和种荚。病初叶背产生淡黄色小斑点，逐渐变褐，隆起呈小脓疱状，后扩大成夏孢子堆，表皮破裂后，散出红褐色粉末即夏孢子。到后期，形成黑色的冬孢子堆，致叶片变形早落。有时叶脉、种荚也产生蔓孢子堆或冬孢子堆，种荚染病，不能食用。此外，叶正背两面有时可见稍凸起的栗褐色粒点，即病菌的性子器，在叶背面产出黄白色粗绒状物即锈子器。
防治方法 喷15％粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，采收安全间隔期(下同)5天，最多使用2次，百菌清75％可湿性粉剂600倍液，安全间隔期7天，最多使用3次；新万生80％可湿性粉剂800倍液，安全间隔期5天，最多使用3次。
8.1.2.2 豇豆煤霉病 Cowpea sooty blotch
症状 豇豆煤霉病又称叶霉病，主要危害叶片、茎蔓及荚。发病初期仅叶两面生赤色或紫褐色小点，扩大后呈近圆形至多角形淡褐色或褐色病斑，直径0.5-2cm，且病健部界限不明显，潮湿时，病斑背面生出灰黑色霉菌，即病菌的分生孢子梗和分生孢子，严重时致早期落叶或蔓上残留数片嫩叶，病叶变小，病株结荚大减。
防治方法 喷50％甲基硫菌灵悬浮剂800倍液，安全间隔期5天，最多使用3次；万霉灵50％可湿性粉剂600倍液，安全间隔期5天，最多使用3次；77％可杀得2000可湿性粉剂1000倍，安全间隔期5天，最多使用3次。
8.1.2.3 豇豆病毒病 Cowper mosaic
症状 多表现系统性症状。叶片出现深、浅绿相间的花叶。有时可见叶绿素聚集、形成深绿色脉带和萎缩、卷叶等症状。
防治方法 发病初期喷抑毒星1200倍液；病毒A20％可湿性粉剂600倍，或病毒K或1．5％植病灵1000倍或20％毒净防治，安全间隔期7天，最多使用4次。上述病害，发病初期每隔5-7天喷1次，连喷2-3次，可有效控制病害。
8.2 虫害防治
贵州秋豇豆栽培的主要虫害有豆荚螟、豆野螟及蚜虫
8.2.1 豆野螟 Bean pod borer
寄主 豇豆、菜豆、扁豆、四季豆、豌豆、蚕豆、大豆(毛豆)等。
为害特点 幼虫为害豆叶、花及豆荚，常卷叶为害或蛀人荚内取食幼嫩的种粒，荚内及蛀孔外堆积粪粒。受害豆荚味苦，不能食用。严重受害区，蛀荚率达70％以上。
幼虫形态特征：为黄绿色，头部及前胸背板褐色。
防治方法 (1) 在豆田架设黑光灯，诱杀豆荚螟、豆野螟成虫；并及时消除落花、落荚及幼虫。
(2) 用55％特杀螟可湿性粉剂30-40克/亩加水40-50公斤，安全间隔期7天，最多使用2次；5.7％氟氯氰菊脂1000-20000倍液，安全间隔期6天；2.5％功夫2000倍液，安全间隔期7天，最多使用2次;5％锐劲特悬浮剂2500倍液，安全间隔期7天，最多使用3次；5％抑太保乳油1500倍液，安全间隔期7天，最多使用2次；以上农药从现蕾开始，每隔10天喷一次花或蕾，可安全控制危害。
8.2.2 豆荚蠕 Limabean pod borer
寄主 大豆、豇豆、豌豆、莱豆、扁豆、绿豆等豆科作物。
危害情况 以幼虫危害，蛀食花、蕾、嫩荚，造成大量落花落荚，影响产量和质量。
幼虫形态特征：体色多变，初孵化时龄菊黄色，渐转白色至绿色，老熟时背面紫红色，腹面及胸部背面两侧呈青绿色，头及前胸背板淡褐色，结茧后变为黄绿色。
防治方法 同豆野螟。
8.2.3 蚜虫--豆蚜 Cowpea aphid
寄主 豇豆、菜豆、豌豆、蚕豆、苜蓿、苕于等豆科作物。
危害特点 成虫和若虫刺吸嫩叶、嫩茎、花及豆荚的汁寝，使叶片卷缩发黄，嫩荚变黄，严重时影响生长，造成减产。
防治方法 用5%大功臣2000-3000倍液或50％抗蚜威(劈蚜雾)可湿性粉剂2000-3000倍液或20%灭扫利乳油1000-2000倍液防治。
9 适时采收
在嫩荚发育饱满，种粒开始显露时采收为宜，此时豆荚充实，脆嫩，质量好，一般豇豆商品荚采收以开花后11-12天为宜，每2天1次采收嫩荚。