011202 2016-09-06 乌当区花卉基地示范园区
香辣鱼是贵州少数民族特色食品之一,在苗族聚居地深受人们喜食。选用优质草鱼,佐以当地盛产之上品花椒、辣椒、生姜等辅料,经腌制、脱水、特色炒制而成具有浓郁苗乡风味的地方名产,产品不添加防腐剂,采用传统工艺精制,肉质紧实,咀嚼有劲,香气纯正浓郁,回味绵长。可作餐菜,亦可作休闲食品,原生态的制作与现代工艺紧密结合,已申请了国家发明专利保护(实审中)。